Co w tym zdrowego?
Śliwki to owoce o wielu korzyściach zdrowotnych. Ze względu na wysoką zawartość błonnika frakcji rozpuszczalnej, pomagają regulować pracę układu pokarmowego, neutralizując zaparcia. Śliwki charakteryzują się również obecnością antyoksydantów, w tym witamin C, K oraz polifenoli (dokładniej antocyjanów). Ostatnie z wymienionych odpowiadają nie tylko za nadanie śliwkom ich niebiesko-fioletowej barwy, ale także są silnymi przeciwutleniaczami oraz mają działanie uszczelniające naczynia krwionośne - działają więc ochronnie na układ krążenia.
Przygotowanie
- Nastaw piekarnik na grzanie góra-dół, 170 stopni C.
- W tym czasie owoce umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Umieść w kokilkach lub dowolnym naczyniu do zapiekania. Jeśli owoce są mocno kwaśne, możesz polać je odrobiną miodu.
- Płatki, erytrytol, masło orzechowe i olej kokosowy umieść w miseczce. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką lub ręką.
- Powstałą kruszonkę ułóż na owocach. Piecz przez 20-30 min.
- Możesz posypać deser słonecznikiem, migdałami lub posiekanymi orzechami.
