Co w tym zdrowego?
Ta propozycja jest źródłem pełnowartościowego białka oraz błonnika, które pozostawią uczucie sytości na dłużej. Zawarty w twarogu aminokwas zwany tryptofanem, jest jednym z najważniejszych aminokwasów dla organizmu. Tryptofan wzmacnia funkcjonowanie układu nerwowego oraz jest prekursorem serotoniny, czyli hormonu szczęścia. Wpływa więc na poprawę nastroju!
Przygotowanie
- Na rozgrzaną patelnię wrzuć szpinak, przykryj go i rozmrażaj aż odparuje z niego woda, od czasu do czasu mieszając.
- W tym czasie przygotuj naleśniki. Wszystkie składniki wymieszaj rózgą aż znikną grudki. Smaż naleśniki na rozgrzanej, suchej patelni, na sporym ogniu z obu stron.
- W trakcie smażenia się naleśników możesz stopniowo zrobić sos. Liście pietruszki umyj i posiekaj dość drobno. Wymieszaj w miseczce z jogurtem i majonezem. Przypraw solą.
- Skończ farsz. Do rozmrożonego szpinaku dodaj twaróg i rozdrobnij go nieco widelcem lub łyżką. Wmieszaj ser do szpinaku. Dodaj serek śmietankowy i całość wymieszaj oraz przypraw solą i pieprzem.
- Złóż naleśniki. Na każdy placek wykładaj farsz i zwijaj dowolnie, np. w rulon lub kopertę.
- Podawaj z sosem.
