Co w tym zdrowego?
Brokuł dostarcza sporo błonnika, witaminy C oraz związków o działaniu przeciwutleniającym, które wspierają odporność i zdrowie komórek. Jajka są świetnym źródłem pełnowartościowego białka oraz witamin z grupy B i zdrowych tłuszczów, co sprzyja regeneracji organizmu i daje uczucie sytości. Dodatek jogurtu naturalnego wnosi korzystne bakterie oraz dodatkowe białko, wspierając pracę jelit. Majonez zwiększa kaloryczność i zawartość tłuszczu, ale jednocześnie poprawia smak i pomaga wchłaniać witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Całość stanowi sycący posiłek, który może dobrze sprawdzić się jako lekki obiad lub kolacja.
Przygotowanie
- Brokuł podziel w dość drobne różyczki i ugotuj al dente.
- Jajka ugotuj na twardo. Obierz, pokrój w większe ćwiartki.
- W misce wymieszaj majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy.
- Dodaj do miski ugotowanego brokuła i jajka. Wymieszaj. Dopraw Posyp dowolnymi pestkami lub orzechami.
