🍅 Śniadania

Jajka po turecku

420 kcal / porcja
1 porcja
🥬 Wegetariańskie Bez glutenu
Jajka po turecku

Co w tym zdrowego?

To śniadanie jest bogate w pełnowartościowe białko pochodzące z jajek i jogurtu greckiego, dzięki czemu zapewnia sytość na dłużej i wspiera regenerację organizmu. Jajka dostarczają także witamin z grupy B oraz choliny, która wpływa korzystnie na pracę mózgu i koncentrację. Jogurt grecki wspiera zdrowie jelit i jest dobrym źródłem wapnia potrzebnego dla mocnych kości. Czosnek, sok z cytryny i papryka mają właściwości przeciwutleniające i wspomagają odporność organizmu. Całość stanowi lekkie, a jednocześnie odżywcze śniadanie, które pomaga utrzymać energię i dobre samopoczucie przez cały poranek.

Przygotowanie

  1. W jak najszerszym garnku zagotuj wodę. Dodaj ocet. Jajko wbij do małej miseczki. Za pomocą łyżki w garnku zrób wir z wody. W jego środek ostrożnie wlej jajko. Gotuj 3 min. Woda ma jedynie lekko bulgotać. Wyciągnij jajko małym sitkiem i osusz je na ręczniku papierowym. W taki sam sposób przygotuj kolejne jajko. Zamiast jajek w koszulce można ugotować je na miękko/półmiękko.
  2. W międzyczasie masło rozpuść z papryką.
  3. Jogurt wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Rozsmaruj na talerzu.
  4. Na jogurt wyłóż jajka, polej całość masełkiem paprykowym.
  5. Podawaj z posiekanym szczypiorkiem/koperkiem i pieczywem.